杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-8-18 23:46 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:. i  i# \- j' m4 y' A! @( I. _

  j/ Q8 n9 {6 u  p& ^2 v: S       1.南瓜一只,挖空里边的籽:- ]9 z( i9 i! p- t$ I  _
      43315) A. T4 k" X$ |, h3 s) \
, y1 d* R+ m% r/ I# y7 {/ k
    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟
( C! ?9 E' {) F6 r0 u! S6 s% x# w  q0 v7 B* ~: m8 v

6 q" W, p/ ?* t) P4 Mhttp://www.chinatikfans.com/spa ...
4 b2 X; `  x' Cxxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09
你是那个吟诗做对的XXIUZI?不仅入得厨房,出得厅堂、还做得了文章。佩服!佩服!
发表于 2009-8-20 07:59 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp
" X* _, ~) L% {' c6 [+ E
; P1 j4 _" w: Q0 k- \是涅, 介个就是多才多艺的xxiuzi
发表于 2009-8-20 12:21 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:
3 U! G% W) U/ f0 _7 V1 E
6 B, T# n: a6 \( o       1.南瓜一只,挖空里边的籽:' E  G. v9 n" V1 _6 e8 e3 M
      43315
7 L2 k4 g2 ^- w
( l+ t: l3 M1 Z  k8 Z    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟( ^4 _5 F( e1 m/ L' v' {# L$ O+ E

: A& L; [: d# t6 b5 I- [5 _+ T& a" c. W# t, q! u; n& _
http://www.chinatikfans.com/spa ...
( {( a1 C) c4 C5 O6 N) R  Wxxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09

! P1 ]' v" j. t* Z3 c4 [看着越发觉得饿,我先去吃饭了。这楼就是好,改天我也试试。
发表于 2009-8-20 13:30 | 显示全部楼层

红烧翅根

本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 13:33 编辑 9 ~  j; w4 q3 Z0 Y% A- H
( O" _1 b9 b, O2 F
红烧翅根1 z: w: Y) p( T: ?; m, R
主料:鸡翅根& X5 w3 l+ s( E
配料:桂皮,八角,干辣椒,酱油,糖; S8 w0 a# L) u
做法:
# c6 i" i8 q5 _3 Q7 x4 \1 将鸡翅根化冻,用酱油腌制(要选红烧酱油/生抽)。为了入味,还可在化好冻的翅根上划上几刀。腌制时间大约一个半小时
2 ~/ T, K5 @' y" U1 \2 起油锅,大火,放入辣椒和腌制过的翅根,稍微翻炒一下
5 F3 v7 |' d/ ^+ v3 放入水,再次加入红烧酱油,以盖过翅根为好。水开后,放入桂皮,八角。将火调至小火,慢慢焖一个半小时。期间需要关注以防烧干。等水差不多控干的时候,放入少许盐和糖,鸡精可因人口味选择放放。
( W7 T% N8 h; \* S9 i4 最后出锅装盘。; G4 {4 e( [$ q$ _! U1 b( W

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 佳肴一份,适合谈天说地的时候做一道......

查看全部评分

发表于 2009-8-20 13:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-6 19:18 编辑 + t2 M+ ^" I0 w1 R4 z' z
; s4 `* {; ?2 X% [
美味佳肴好多,现在献丑家常炒面。可以作主食,也可以作一道菜。
, r; l2 R( B) m: H; h  D; |主料:面条(最好是湿面,我不太用挂面来做炒面。市场里现做的或超市里诸如日式的“生拉面”都可以)0 e7 C, o" @* w0 S" U5 {
辅料:培根(或火腿肠),新鲜香菇,青菜(这次刚好家里没有,就没放);红烧酱油,醋,糖,少许盐和鸡精
5 {0 z0 V3 G" t1 将面条煮熟。盛出待冷却
+ S* V/ e5 K& B1 l4 x4 L2 铁锅里放入少许油,将洗净切好的香菇和青菜放入,翻炒并放少许盐和糖后盛出: ]# k# S' X  l3 u; A
3 如果用培根,切好片后用同2的方法翻炒,一般不用放调料。如果是火腿肠,不用下锅翻炒,直接切成丁备用。1 a) t, X# L# q5 G9 Q, D7 C! p
4 铁锅里再次放入油,将九分熟的面条放入。接着放醋和红烧酱油。放了醋之后不容易粘锅,而且味道也不错,建议大家尝试。翻炒时可以用锅铲,也可以辅助用筷子。然后放入先前的香菇和青菜,再加入切好的培根或火腿肠。放入糖,少许盐和味精。家常炒面就做好啦。& X: y& e9 I, b3 Z& ?0 c% e, }

+ E, B9 `' j: A, {+ j# ^9 u# n下面这个是今天刚做的。+ h0 A& Z  o: x' ?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 立刻想起大学时吃的炒面,香!

查看全部评分

发表于 2009-8-20 14:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 14:09 编辑 % e0 J) e) c* }# _5 S" g- K
  C4 q7 P! J4 |& [- I+ j
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。
' e+ d2 e3 X) `3 ?' s# l% U) _2 S1 |. z' ~% B" E, S
我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 本楼第一道色拉。

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-20 22:06 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp
; o* w/ f0 ?' l热烈欢迎亲的到来,话说你说的煎鱼秘方很好用!
发表于 2009-8-21 12:45 | 显示全部楼层
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。/ W& I( I/ U1 a9 d0 G+ y/ ]
43370
! w( c: `0 A) ~4 Z$ L; u  s我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。5 Y/ H2 Z# Z0 Y1 i
lily_zl 发表于 2009-8-20 14:07

; m: g. e$ @& W, @偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-21 17:15 | 显示全部楼层
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
% I# n7 b2 j) \5 @plum_lj 发表于 2009-8-21 12:45

! D/ }2 J& D1 ]2 b: Q沙拉还没有多试验过,其实水果拼盘也很不错,有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道,比如:苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
发表于 2009-8-21 22:16 | 显示全部楼层
我也写不了整篇的食谱,也没时间把做好的菜拍成图片放上来。我和大家分享一个煎鱼的小秘诀。鱼肉营养丰富容易吸收,脂肪含量又低,相信是很多的人大爱;俗话说:色、香、味,菜的卖相是相当重要的,它直接影响食欲。 ...7 W& B. A' G, K$ Q9 E; A4 u
Jane_xyp 发表于 2009-8-17 23:00
0 h1 o4 w0 {% f, ^
" t) w# o. o% L# E! V9 d4 l% Y7 B
还有另外一种方法也可以把鱼煎得很漂亮,就是把锅烧热,用生姜把锅擦几遍,再放油和鱼下去煎,这样煎鱼就没那么容易沾锅了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-6-10 17:46 , Processed in 0.046582 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表